Меню

Мероприятие рассчитано на три этапа:

Встреча гостей

Зал накрыт и готов к приему гостей. Безалкогольные и слабоалкогольные напитки (если заказаны, то и канапе / закуски) предлагаются гостям в фойе перед началом мероприятия.

Основная часть

Столы сервированны холодными закусками, салатами и фруктами. Гости могут насладиться прекрасно приготовленными блюдами по заранее оговоренному меню.

Горячие блюда сервируются порционно, и подаются через 1-2 часа после начала основной части банкета. По просьбе гостей официанты помогут сделать выбор в пользу того или иного блюда. Напитки сервируются в стол.

Сладкая часть

Гостям предлагается десерт. В баре готов свежесваренный кофе и ассортимент чаев.

 

Холодные закуски

 

Икра красная  50гр           
Рыбное ассорти 240гр         
(семга с/с, угорь копченый, белая)                                                                            
       
Мясное ассорти. 240гр
(язык говяжий, буженина, рулет куриный)
       
Итальянское ассорти. 240гр
(хамон, пармская ветчина, салями)
       
Ассорти солений. 350гр
(огурцы малосольные, помидоры соленые, капуста квашеная, перец маринованный)
         
Бочковая селедочка пряного посола, с отварным картофелем. 280гр          
Грибы маринованные. 200гр
(маслята, подосиновики, боровики)
         
Сало нежное, деревенское с гренками и чесноком.180гр          
Овощное ассорти. 300гр
(огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, зелень)
         
Гигантские оливки, маслины. 100гр          
Заливное из судака. 300гр          
Заливное с говяжьем языком. 210гр          
Холодец из телятины. 300гр          
Сырное ассорти. 200гр
(гауда, чеддер, эмменталь, бри, дор блю)
        
Рулетики из баклажана с сыром. 260гр
(баклажаны, сыр, грецкий орех)
         
Рулеты из ветчины. 280гр
(ветчина, сыр)
         
Томаты с моцареллой и соусом "Песто". 240гр
 
 

Салаты

Салат "Вальдорф" с курицей. 210гр
(филе куриное, грецкий орех, яблоки, сельдерей, изюм, зелень, соус)
 
Салат "Гавайский" с курицей. 240гр
(филе куриное, ананасы, перец болгарский, огурцы, зелень, соус)
 
Салат "Оливье" .200гр
(говядина, язык свежий, огурцы, кортофель, морковь, соус)
 
Салат "Фермер". 230гр
(листья молодой спаржи, куриная печень, кедровые орешки, медовый соус)
 
Салат "Греческий". 260гр
(сыр фета, огурцы, помидоры, перец болгарский, оливки, соус)
 
Салат из индейки с перепелиным яйцом.200гр
(филе индейки, яйцо, яблоки, корень сельдерея, кедровый орех, соус, зелень)
 
Салат из рукколы с тигровыми креветками. 225гр
(руккола, креветки, сыр пармезан, помидоры черри, соус)
 
Салат "Мимоза". 210гр
( лосось, морковь, картофель, майонез, яйцо, сыр)
 
Салат "Купеческий". 240гр
(микс салата, ростбиф, лисички, паттисоны, помидоры, трюфельное масло)
 
Салат с кальмарами и лососем. 210гр
(филе кальмара, лосось, огурцы свежие, сельдерей, лук зеленый, зелень)
 
Салат "Цезарь". 260гр
(листья салата, филе куриное, сыр, соус, гренки чесночные)
 
Салат "Цезарь" с креветками. 220гр
(листья салата, креветки, сыр пармезан, соус, помидоры черри)
 
Салат "Мясной". 200гр
(ростбиф, язык телячий, ветчина, соус айоли, сыр гауда, помидоры канкасе, салат айсберг)
 

 

Банкетные блюда

Утка, фаршированная черносливом и яблоками. 1шт  
Гусь с яблоками и апельсинами. 1шт  
Поросенок, запеченный с гречневой кашей и грибами. 1кг  
Окорок свиной. 1кг  
Судак фаршированный.1кг  
Осетр Царский. 1кг  
Ягненок на вертеле. 15кг  

 

Горячие закуски

Грибной жульен, запеченный с сыром. 90гр  
Куриный жульен, запеченный с сыром. 90гр  
Жульен грибной с бэби-креветками. 90гр  
Жульен из кальмаров с вешенками. 90гр  
Кокиль из мяса краба. 100гр  
Королевские креветки на гриле. 3шт  
Оладушки с красной икрой. 120гр  
Блинчики "Русские" с телятиной. 200гр  
Долма в виноградных листьях. 180гр  
  

Горячие блюда

Стейк семги в медово-горчичном соусе. 180/50/30гр  
Стейк семги на гриле. 180/50/30гр  
Шашлык из семги. 180/50/30гр  
Филе сибаса, нашпигованное базиликом на овощном жульене. 230/90гр  
Сибас на гриле. 200гр  
Форель "Радужная" на гриле. 250гр  
Утиная ножка в кисло-сладком соусе.230/50гр  870руб  
Утиная грудка в клюквенном соусе. 240/50/30гр  
Говяжий стейк на открытом огне. 200/70/50  
Свиная вырезка, обжаренная в смеси пряностей. 200/50гр  
Свиная корейка на гриле. 200/50гр  
Котлета "Пожарская" куриная. 200/70  
Каре ягненка на гриле. 250гр  
Медальоны из телятины. 200гр   
Медальоны из свинины. 200/70гр  
Котлета по-киевски. 210руб  
Шашлык из свинины. 200/50гр  
Шашлык из индейки. 200/50гр  
Шашлык из баранины. 200/50гр  
Люля-кебаб из баранины. 200/50гр  
Овощи гриль. 100гр  
Молодая спаржа. 120гр  
Картофель по-домашнему. 150гр  
Картофель фри. 150гр  
Дикий рис. 150гр  
Ассорти французских булочек  
Ассорти пирожков
(с капустой, грибами, мясом)
 
Каравай  

 

Десерт

Торт заказной. 1кг   
Мини пирожное "Йогуртовое"  
Мини пирожное "Тирамису"  
Мини пирожное "Чизкейк"  
Фруктовая ваза. 2000гр  
Мороженое в ассортименте   
Шоколадный фонтан с фруктами  

 

Напитки

Морс клюквенный. 1л  
Сок в ассортименте. 1л  
Кофе эспрессо 100мл  
Чай в ассортименте 200мл  
Вода минеральная без газа 0.500мл  
Вода минеральная газированная 0.500мл  
Кока Кола / Пепси 0.500мл  
Спрайт 0.500мл  
Фанта 0.500мл  


О кафе "Боярин"

Чем отличается кафе «Боярин» от множества других кафе, предлагающих заказать банкетный зал для Вашего праздника? Прежде всего – целью своей работы.

С первых дней существования мы определили главную задачу: предоставлять максимально качественный сервис в сфере организации праздничных и деловых мероприятий, удовлетворяя при этом абсолютно все запросы и пожелания заказчиков.

Если Вы решили заказать банкет в кафе «Боярин» - забудьте о стандартах! Вы получите все, что необходимо для полноценного отдыха: продуманное меню, уникальный сценарий, фееричное шоу, безукоризненное обслуживание. А главное, великолепное окружение.

Вас удивят и обрадуют не только интерьеры залов, но и стоимость проведения банкетных мероприятий. Закажите банкет у нас - доверьте свой праздник профессионалам, избавьтесь от всех организационных проблем, и получите двойное удовольствие – от чудесного праздника и экономии своих финансов!